八戸煎餅火鍋

美食 - 八戶市

八戸煎餅火鍋

在青森的南部地區,煎餅不僅被當做零食,有時也被作為主食或下酒菜。八戸煎餅火鍋是以南部煎餅、肉、魚、蔬菜、蘑菇等為主要原料的風味料理。一般使用專用的調味汁「湯汁煎餅」來調製湯的味道,上品的煎餅類似意大利面,嚼起來富有彈性,口感很好。

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