青森縣代表拉麵之一的「津輕拉麵」，為使用魚乾湯頭的拉麵。
目前市面上的魚乾拉麵可分成兩大種類：其一為使用傳統湯頭的純魚乾拉麵，其二為湯頭內除了魚乾，另外加入了雞骨或豚骨等肉湯的濃厚系列魚乾拉麵，無論是哪種都有著各自的擁戴者。
網站連結津輕魚乾拉麵協會(日文)
津輕魚乾拉麵協會認定店家
| 高長MARUSHIGE |
| 地址 |
030-0121 青森縣青森市妙見3-1-5 |
| 電話號碼 |
017-728-2224 |
| 營業時間 |
7:00～14:30(售完為止) |
| 公休 |
周三 |
| 原食堂 |
| 地址 |
030-0813 青森縣青森市松原1-14-5 |
| 電話號碼 |
017-735-2327 |
| 營業時間 |
10:30～20:00 |
| 公休 |
周日 |
| 丸山拉麵 |
| 地址 |
037-0004青森縣五所川原市唐笠柳藤巻144-3 |
| 電話號碼 |
0173-33-1237 |
| 營業時間 |
11:00～19:00（周二至15:00為止） |
| 公休 |
周三、第一周四 |
| 中華蕎麥麵 田村 |
| 地址 |
030-0845 青森縣青森市綠3-4-12 |
| 電話號碼 |
017-722-8667 |
| 營業時間 |
11:00～16:00 |
| 公休 |
周三(遇國定假日照常營業) |
| MARMI・SUNRISE食堂
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| 地址 |
038-1331 青森縣青森市浪岡女鹿澤西種本13-1 |
| 電話號碼 |
0172-62-2408 |
| 營業時間 |
11:00～23:40 |
| 公休 |
盂蘭盆節・12月31日・1月1日 |
| 出屋五丈軒
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| 地址 |
030-0843 青森縣青森市濱田1丁目10-15 |
| 電話號碼 |
017-762-2255 |
| 營業時間 |
11:00～22:00 |
| 公休 |
全年無休 |
| 中華蕎麥麵 平子屋
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| 地址 |
038-0042 青森縣青森市新城山田588-16 |
| 電話號碼 |
017-787-0057 |
| 營業時間 |
10:30～21:00 |
| 公休 |
周二(遇國定假日照常營業) |
| 長尾中華蕎麥麵 西分道總店
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| 地址 |
038-0006 青森縣青森市三好2-3-5 GALATOWN内 |
| 電話號碼 |
017-783-2443 |
| 營業時間 |
[周一]11:00～21:45 |
| [周二至周五・六日、國定假日]7:00～21:45 |
| 公休 |
不定期 |
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