美食

擁有世界遺產白神山地及八甲田山等廣大森林與富饒大地,被津輕海峽、日本海、太平洋所環繞,並有著陸奧灣的青森縣為新鮮蔬果及山海產的天然寶庫。
不僅蘋果及大蒜為日本產量第一,並以黑鮪魚、比目魚等豐富的山海產製成各種地方特色料理,提供獨特的當地清酒等各種青森特有的迷人魅力。

青森的海鮮

當地料理


海鮮丼供應店家

青森縣三面環海,一年四季都能捕獲各種新鮮海產,因此縣內各地有著許多提供物美價廉的海鮮料理的店家。 青森市 古川市場 自助海鮮丼 地... 繼續閱讀

蘋果

青森的蘋果產量約占日本全國產量的一半以上。2012年的生產量為446,000噸,約占日本蘋果總產量的56%。青森蘋果無論是種植面積21,400公頃(... 繼續閱讀

館鼻岸壁的早市

號稱日本國內規模最大的早市,每週日於八戶市內的館鼻漁港舉行。 平日只是船舶停靠的寧靜漁港,一到周日天還沒亮就開始聚集超過400間攤販以及前來人潮,早市... 繼續閱讀

魚乾拉麵

青森縣代表拉麵之一的「津輕拉麵」,為使用魚乾湯頭的拉麵。 目前市面上的魚乾拉麵可分成兩大種類:其一為使用傳統湯頭的純魚乾拉麵,其二為湯頭內除了魚乾,另外加入了... 繼續閱讀

磯拉麵

使用海膽、扇貝、海藻等含有各種海鮮鹽味湯頭料理而成的磯拉麵,據說是源自使用初春時於八戶市種差海岸捕獲的蛤蠣製作而成,發展至今各家店所使用的湯頭及配料都不同。 由於... 繼續閱讀

鰺澤醃比目魚丼

將幾乎一整年內都能捕獲到,孕育於白神山地注入日本海的水域中的鰺澤產頂級比目魚,使用店家各自特調醬料醃漬過後,蓋於白飯上的著名當地料理─[鰺澤醃比目魚丼]... 繼續閱讀

青森扇貝小屋

青森車站前的最新熱門景點─青森扇貝小屋。使用專用釣竿在挑戰限時3分鐘內活釣扇貝(保證最少可以獲得2個),現場享用碳烤扇貝、生扇貝、扇貝握壽司等,此外也提... 繼續閱讀

自助海鮮丼飯

位於五所川原市立體睡魔燈籠館旁的[生鮮市場MARUKO中心]內,提供可以任意在白飯上添加自己喜好食材的自助海鮮丼料理。由[生鮮市場MARUKO中心]內的... 繼續閱讀

古川市場 自助海鮮丼

被稱為青森市民的廚房─青森魚菜中心(古川市場)裡,提供可以任意在白飯上添加自己喜好食材的自助海鮮丼料理。無論是想少量多種或是海陸雙拼,任何指定菜色都能在... 繼續閱讀

深浦黑鮪魚丼飯

提到黑鮪魚就一定不能不提到青森縣內漁獲量第一的深浦町,提供深浦產黑鮪魚製成的三道丼飯料理(生黑鮪魚丼、單面炙燒黑鮪魚丼、雙面炙燒黑鮪魚丼),配合上三種不... 繼續閱讀

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